林家世代在南方澳經營漁業，先祖父林石枝除經營船業公司外，另開立｢義豐米行｣及兼營龍蝦買賣。民國70年代近海漁源漸漸枯竭漁獲驟減，因不堪虧損遂結束船業公司經營，舉家遷至羅東。為了家計林媽媽以其在廚藝上之天份將傳統蔥油餅加以改良，開始在羅東郵局前設攤，當時為民國78年(1989)。

為能長久經營，林媽媽的蔥油餅除採用當日現採青蔥作為餡料外，並不斷改進配方，每日第一份產品均會先行嘗試，調整至最佳口感方行上市，因此品質逐漸獲得消費者認同。後為感念先祖父對後輩之無悔付出，特將產品取名為｢義豐蔥油派｣並以龍蝦為註冊商標。